そもそも、なぜ「低GI」食が
血糖値の急上昇を押さえるか？というと、
身も蓋もないことを言えば

「消化が悪いから」

なんですよね(^.^;

食物繊維が多かったりして、胃腸が消化するのに手こずるからこそ、
血糖値もゆっくり上がる訳で。

そして、わたしは特に
胃腸が弱いんでした。。。

はじめはお通じも良くなって良いな、くらいだったんですが、
だんだんお腹が痛くなってきちゃって。

考えてみれば、
空腹にいきなりナッツ類なんて、
かなり健康な胃腸でないと難しいことですよ。

ずーっと胃腸が弱く生きてきたのに、
お腹が痛くなるまで気づかない
わたしもわたしですけどねw

でもまあ、
甘い物・柔らかいものばかり
食べてるから胃腸が弱る、という話もあるし。。。

結局のところ、急に変えたからいけないんですよね。

今後は少しずつ、食物繊維にお腹を慣らしていこうかなと思ってます。

糖質を減らすこと自体は
良いことだと思うのでねー。


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